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お知らせ

2026.05.01
【閉店のお知らせ】誠に勝手ながら、当店は5月末をもちまして、閉店いたします。長らくのご愛顧いただき誠にありがとうございました。
また5月の営業は以下の通りになります。都合により、営業時間の変更があるかもしれませんので、電話にてお問い合わせください。
2026.05.27
【5月営業のご案内】閉店までわずかな日程となりました。最後まで宜しくお願いいたします。
　5/27(水)　通常営業
　5/28(木)　通常営業
　5/29(金)　ランチ営業、夜営業は満席
　5/30(土)　ランチお休み、夜営業は満席(最終営業日)
こころむすびLOVE有志より、こころむすび閉店に際してお客様からのメッセージを募集しております。こちらのフォームから投稿をお願いします。
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「大切な方と心を結ぶひと時を」

こころむすびでは、美味しい料理とお酒で、
大切な方と楽しいひと時を過ごせる空間にこだわっております。
そのために、料理は素材と調味料を吟味し、化学調味料や添加物は使わずに、
安全な原料を仕入れて、
一から手作りしています。
電子レンジは所有しておりません。お米は無農薬無化学肥料の自然栽培米を玄米で
提供しております。
精製された砂糖や塩は使いませんし、
小麦粉も所有しておりませんので、グルテンフリーでもあります。
お酒は店主自ら酒屋に出向き、1本ずつ手に取って購入しております。
当店はオーガニックレストランではありませんので、
完全に無添加な食事を提供するのは難しいのですが、
できる限り健康的な食事をご提供するように心がけております。
大切な方と共にする食事はそうありたいと願っております。

こころむすびについて
日本酒

きちんと品質管理した日本酒を、
一番ベストな状態でご用意し、
日本酒の魅力をお伝えします。

食材

店主自ら築地に足を運び、
お客様満足のために労をいとわず食を追求するのが、
こころむすびのスタイルです。
どうぞ、店主の選び抜いた食材を堪能してください。

日本酒・食材について
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