店主の想い

【美しき日本酒のあいまいさ】2017.7.2

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    みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびでは、毎週火曜日に常連様向けにメルマガを配信しております。 今回は、そちらからシェアしたいと思います。 もし良かったら、登録もお願...

【『生酒』ってなんですか?】2017.7.1

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    みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 先日、若い女性のお客様からこのような質問をいただきました。 お客様  「こないだ、友達から      『生酒』      というシールが貼ってあ...

【ぐい呑みとお猪口は何が違うのか?】2017.6.30

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  みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 皆さんはお酒を飲む時の酒器は何にしますか? 最近はワイングラスで飲む方も多いですよね。 だけど、昔ながらの『ぐい呑み』や『お猪口』で飲むのもいいですよ...

【日本酒のラベルは読めたほうが良いのか?】2017.6.29

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    みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 昨日、ご来店された、20代後半ぐらいの男女のカップルから質問をいただきました。 ラベルを指さして 「純米って何ですか?」 「吟醸って何ですか?」...

【ジューンブライドと日本酒】2017.6.28

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  みなさーん、こんにちわ。 店長の石田です。 6月ももうすぐ終わりになりますが、いかがお過ごしでしょうか? 6月といえば、やはり、 『ジューンブライド』 ですよね。 ご結婚される方が多いです。 ここ...

【日本酒の色々な飲み方~その2~】2017.6.27

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    みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 昨日の続きになります。 内容はこちらから まだまだ変わった日本酒の飲み方はありますよ。 女性に人気なところには 『日本酒サングリア』 です。 新鮮...

【日本酒の色々な飲み方】2017.6.26

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    みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 普通、日本酒を飲む時には、どんな飲み方をしますか? 一般的には 冷酒 常温 燗酒 あたりでしょうか・・・ 飲み方と言っても、温度を変えているだけで...

【『君の名は』と日本酒の歴史】2017.6.25

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    みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 昨年、公開されて爆発的ヒットした映画といえば 『君の名は』 ですよね。 この物語の中で、 宮水三葉が巫女さんになって、 『口噛み酒』 を造っている...

【今回はメーテルみたいなお酒】2017.6.24

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    みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびでは、酒ソムリエがお客様の要望を聞いて、その要望に沿ったお酒を御用意しております。 大抵のお客様は 「スッキリしたお酒」 「辛口」 ...

【ワインと日本酒の違い】2017.6.23

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    みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 ワインと日本酒は同じ醸造酒で、似ているところがいっぱいあります。 だけど、違うところもいっぱいあります。 どこが似ていて、どこが違うのか?   本...

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