店主の想い

はまぐり2011.7.29

こころむすびキッチンの鎌倉です 本日のランチも雨のなかたくさんねなかたに来て頂き有り難うごさいました こころむすびでは毎週金曜日のランチのお味噌汁を… しじみのお味噌汁にしてます しかし今日だけは… はま...

骨と皮2011.7.29

お疲れさまですm(__)m こころむすびキッチンの鎌倉です これなんだと思いますか 答えは魚の骨です ではこれは 答えは甘鯛の鱗です どちらも干してから揚げて、塩ふってお酒のおつまみです とくなに甘鯛の鱗はめず...

はせがわ酒店2011.7.28

こんにちわ。こころむすびの石田です。 今日はお酒を買いに、はせがわ酒店の本店に行ってきました。 亀戸にあるのですが、こう言ったら、失礼ですが、 本店は本当に辺鄙なところに…いやいや、 住宅と町工場とコイ...

〆サバpart22011.7.26

お疲れさまですm(__)m こころむすびキッチンの鎌倉です 前回、解体しかけのサバでしたのでリベンシです マルマル太っている脂のり最高なサバです ほかにも… 甘鯛や 特大かますなど かなり良い魚がそろっています ...

辛口2011.7.26

こんにちわ。こころむすびの石田です。 日本酒を選ぶ際に、お客様の好みを聞くと 10人中6~7人くらいの方が辛口と言います。 辛口と一言で言われても、うーんと考えてしまう時があります。 辛口=甘くない酒?それ...

直接手渡す義援金2011.7.23

こんにちわ。こころむすびの石田です。 こころむすびでは、東北のお酒を飲んでいただくと 1杯につき100円を義援金として、寄付させていただいています。 最初は寄付先を日本赤十字社にしていたのですが、 振り分...

戰勝政宗2011.7.23

戰勝政宗がデビューしました かっこいいラベルです 伊達軍の軍旗だそうで、伊達軍の軍用御用酒とのこと キレいいっす 食べログ Twitter

なかおち2011.7.23

おつかれさまですm(_ _)m こころむすびキッチンの鎌倉です 本日は金曜とはいえ世間は給料前で、予約も僅かでしたのでどうなるかとおもいましたが… 満員御礼かつお酒が大好きな方が多く大変嬉しかったです さて… ...

〆サバ2011.7.21

お疲れ様ですm(_ _)m こころむすびキッチンの鎌倉です 世の中台風だったり、セシウムだったりで大変ですが、こころむすびは負けずに毎日頑張っています さて サバです ごまサバです さばき始めてから急いで写真と...

輪になろう日本酒2011.7.21

こんにちわ。こころむすびの石田です。 先日は「酒は未来を救う」という チャリティー試飲会がありました。 これは、病気の子供達に寄付をしようという趣旨でしたが 今回、9月23日に「輪になろう日本酒」というタ...

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