店主の想い

【はちみつみたいな日本酒】2017.8.3

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みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 今日は、8月3日で、はちみつの日だそうです。 はちみつと日本酒… あまり関係ないようにみえますが、あるのです、それが。 あるんです、はちみつみたいな日本酒が。 ...

【日本酒はこんなものじゃないんだ】2017.8.2

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  みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびでは、毎週火曜日に常連様宛にメルマガを発行しております。 皆様の日本酒ライフにお役に立ちそうな内容や ビジネスのヒントになりそうな内容を『...

【8月に入ると・・・】2017.8.1

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    みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 今日から8月になりましたね。 世の中は、夏真っ盛り!! だけど、日本酒の世界では、夏酒は終盤を迎えております。 お盆を過ぎれば、 いよいよ、『ひ...

【体を冷やしておりませんか?】2017.7.31

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みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 毎日暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしですか? つい暑いと、ビールやハイボールをグビグビ飲んでしまいます。 だけど、飲みすぎて、体を冷やしておりません...

【たまには、GARGERYを】2017.7.29

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  みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびでは、ちょっと変わった生ビールを提供しています。 しかも、和食屋では珍しい生ビールです。 それが… 『GARGERY』 です。 多分、ご存知な方は少...

【今年の夏は…このお酒が人気です】2017.7.28

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    みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 毎日暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしですか? 今年の夏は、こころむすびではこのお酒が人気です。 『阿部勘 夏純吟 金魚ラベル』 金魚ラベ...

【最近…『のどぐろのしゃぶしゃぶ』のお問合わせが増えております】2017.7.27

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  みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびでは、おまかせ料理のメインに のどぐろのしゃぶしゃぶを御用意しております。 最近、こちらのお問い合わせがとても多いです。 築地で吟味した、...

【『ひと夏の恋』は気になる!?】2017.7.26

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  みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびでは常時50~60種類のお酒を扱っています。 お客様がお酒のリストをみていると、どうやら気になる銘柄あるようです。 それがこちら 『ひと夏...

【発酵と腐敗は紙一重】2017.7.25

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  みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 和食の文化には、発酵食品がいっぱいあります。 納豆 ぬか漬け 甘酒 塩麹 日本酒 醤油 味噌 上げたらキリがない…(笑) お肉の世界では、数年前から熟成肉が流...

【香港の物価】2017.7.24

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  みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 土曜日は色々なお客様に来店していただきました。 その中で、香港から家族連れのお客様が来店。 せっかく日本に来たのだから、いろんな日本酒を飲んでみたいよ...

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