【関西の方がホメる、発酵熟成牛の牛すじ】2016.7.7 みなさーん、こんにちわ。 こころむすびの石田です。 今回は発酵熟成牛の牛すじをご紹介します。 牛すじというと、やはり、西の文化の料理ですよね。 特に関西では、おでんや、煮込み、カレーなど、色々な料理に...