【だし巻き玉子はやっぱり王道だよね】2017.2.23
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 居酒屋でも料理屋でも人気メニューの一つに 『だし巻き玉子』 があります。 焼き立てはめっちゃ旨いっす! 何の日本酒を合わしましょうか? 本日も最後まで読...
【のどぐろ専門店ではないけれど…】2017.2.14
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 昨日、初めてご来店していただいたお客様。 メニュー見るなり、 『のどぐろ、ちょうだい!!刺身としゃぶしゃぶで! 』 こころむすびは、のどぐろ専門...
【酒飲みだって、健康的なアテで酒を飲みたい!】2016.12.9
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 日本酒が国内外で、人気が出てきています。 それにともない、いろいろなメディアでも 『酒と美容』 や 『酒と健康』 についての記事を目にすることがあります...
【ぶりしゃぶが始まりました】2016.11.19
みなさーん、こんにちわ。 『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。 こころむすびでも冬の料理の代名詞『ぶりしゃぶ』が始まりました。 寒い冬には、極上のぶりトロで、身も心もトロト...
【鱧子の塩辛、かなり評判いいっす】2016.8.11
みなさーん、こんにちわ。 こころむすびの石田です。 夏の風物詩と言えば、やはり鱧ですよね。 こころむすびでは、鱧の刺身が有名です。 でも、最近人気なのは、鱧の真子(卵)を使った塩辛です。 ふつう、塩辛を...
【逸品料理】2016.6.16
お造りの盛り合わせ(2人前~)1人前 1800円 季節野菜の天ぷら3種盛り(2人前~)1人前 980円 季節野菜の炭火焼き3種盛り(2人前~) 1人前 980円 黒毛和牛の発酵熟成牛炭火焼き 20 [...