【洋の食材と和の食材のマリアージュ。フォアグラの西京味噌漬け】2016.7.17 みなさーん、こんにちわ。 こころむすびの石田です。 本日は、フォアグラの西京味噌漬けをご紹介します。 フォアグラはフランスで使われる高級食材で、ガチョウやカモの肝臓を肥大化させたものです。 世界三大珍...