【穴子の刺身の次は穴子の一夜干しを!】2017.9.7
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 昨日は穴子の刺身について、書かせて頂きましたが、今日も穴子ネタです。 今度は 『穴子の一夜干し』 です。 通常穴子と言ったら、白焼きか煮穴子かで...
【穴子の一夜干し、大人気です】2016.11.27
みなさーん、こんにちわ。 『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。 こころむすびに来たら、 まずはこれを食べていただきたい!!! という料理の一つが 『穴子の一夜干し』 です。 山陰沖の...
【穴子の一夜干し】2016.7.2
みなさーん、こんにちわ。 こころむすびの石田です。 みなさん、穴子料理はお好きですか? 穴子料理と言えば… 穴子の白焼きや 穴子の煮付けや 天ぷらあたりでしょうか。 こころむすびで扱っている穴子は 穴子の一...