【黒毛和牛の発酵熟成牛すき焼き】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い黒毛和牛の発酵熟成牛すき焼き【黒毛和牛の発酵熟成牛すき焼き】
2016.9.14

【黒毛和牛の発酵熟成牛すき焼き】

みなさーん、こんにちわ。

『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。

さて、9月に入り、少しずつ秋めいて来ましたね。

お料理も秋の食材が入荷してきております。

こころむすびのおまかせ料理も秋バージョンになります。

本日ご紹介するのは、メインのお鍋で

『黒毛和牛の発酵熟成牛すき焼き』

をご紹介しますね。

発酵熟成牛って何?という方はこちら

秋の食材で、舞茸も入れております。

発酵熟成牛は焼いても美味しいのですが、すき焼きにすると、また格別の美味しさがあります。

熟成されたお肉のコクが深~いです。

是非一度ご賞味してみてください。

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

■こころむすびのお店情報

【住所】   〒160-0022

東京都新宿区新宿2-8-17SYビル1F(map )

新宿御苑前駅から徒歩1分 新宿三丁目駅から徒歩7分 新宿駅東口から徒歩15分 新宿御苑前駅からの道順はこちら

【TEL】03-3355-3577

【営業時間】 

17:30~20:30 おまかせ料理  

20:00~24:00 逸品料理 (L.O.22:30)

【定休日】  日曜日・祝日

【公式HP】こちら   

【食べログページ】こちら

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