2016.9.14
【黒毛和牛の発酵熟成牛すき焼き】
『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。
さて、９月に入り、少しずつ秋めいて来ましたね。
お料理も秋の食材が入荷してきております。
こころむすびのおまかせ料理も秋バージョンになります。
本日ご紹介するのは、メインのお鍋で
『黒毛和牛の発酵熟成牛すき焼き』
をご紹介しますね。
秋の食材で、舞茸も入れております。
発酵熟成牛は焼いても美味しいのですが、すき焼きにすると、また格別の美味しさがあります。
熟成されたお肉のコクが深～いです。
是非一度ご賞味してみてください。
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
■こころむすびのお店情報
【住所】 〒160-0022
東京都新宿区新宿２－８－１７ＳＹビル１Ｆ(map )
新宿御苑前駅から徒歩１分 新宿三丁目駅から徒歩７分 新宿駅東口から徒歩１５分 新宿御苑前駅からの道順はこちら
【TEL】03-3355-3577
【営業時間】
17:30～20:30 おまかせ料理
20:00～24:00 逸品料理 (L.O.22:30)
【定休日】 日曜日・祝日
【公式ＨＰ】こちら
【食べログページ】こちら
