2011.11.20 つづき…… その前に…… 分かりづらいですが一晩水に浸した大豆は丸々膨れています さて 煮ていきます 灰汁(あく)がどんどんでてきますので取り続けます かれこれ4~5時間煮ていきます 味噌造り教室 もう間もなく