【納豆醤油その後】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い醸造・醗酵【納豆醤油その後】
2017.1.22

【納豆醤油その後】

 
みなさーん、こんにちわ。

店主の石田です。



2週間ほど前に、農大の小泉先生の本を読んで、

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納豆醤油を作ってみました。

作り方は簡単で、醤油に納豆と昆布とにんにくを入れるだけです。

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2週間ほど経つと、いい感じで粘り気が出てきます。

昆布による旨味と、にんにく風味がたまらなく食欲をそそります。

熱々の白いご飯に載せるだけで、軽く茶碗2杯はいけそうです。

本日の夕飯は鮪の赤身にしてみましょうか?
 
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本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。






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