2016.8.11
【鱧子の塩辛、かなり評判いいっす】
こころむすびの石田です。
夏の風物詩と言えば、やはり鱧ですよね。
こころむすびでは、鱧の刺身が有名です。
でも、最近人気なのは、鱧の真子（卵）を使った塩辛です。
ふつう、塩辛をご注文されると、イカの塩辛をイメージされる方が多いので、鱧子の塩辛を出すと、『これ、何ですか？』と聞かれます。
塩分を抑えており、とても優しい味わいです。
たまに、おかわりする方も。（塩分取りすぎないでね。）
鱧が卵を抱えているのは、今だけなので、ぜひこの機会に一度食べてみてくださいね。
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
■こころむすびのお店情報
【住所】 〒160-0022
東京都新宿区新宿２－８－１７ＳＹビル１Ｆ(map )
新宿御苑前駅から徒歩１分 新宿三丁目駅から徒歩７分 新宿駅東口から徒歩１５分 新宿御苑前駅からの道順はこちら
【TEL】03-3355-3577
【営業時間】
17:30～20:30 おまかせ料理
20:00～24:00 逸品料理 (L.O.22:30)
【定休日】 日曜日・祝日
【公式ＨＰ】こちら
【食べログページ】こちら
