【自家製塩辛と言っても、イカではございません。】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い自家製塩辛【自家製塩辛と言っても、イカではございません。】
2016.7.14

【自家製塩辛と言っても、イカではございません。】

みなさーん、こんにちわ。

こころむすびの石田です。

今回は自家製の塩辛をご紹介します。

ただ、塩辛と言っても、イカの塩辛ではございません。

鱧子(はもこ)の塩辛です。鱧の卵を塩辛にしました。

これが、取り出したばかりの鱧の卵で、真子とも言います。

キリッとした日本酒に合わせてみてはいかがでしょうか?

優しい塩加減で、お酒がつい進んでします一品です。

■こころむすびのお店情報

【住所】   〒160-0022

東京都新宿区新宿2-8-17SYビル1F(map )

新宿御苑前駅から徒歩1分 新宿三丁目駅から徒歩7分 新宿駅東口から徒歩15分 新宿御苑前駅からの道順はこちら

【TEL】03-3355-3577

【営業時間】 

17:30~20:30 おまかせ料理  

20:00~24:00 逸品料理 (L.O.22:30)

【定休日】  日曜日・祝日

【公式HP】こちら   

【食べログページ】こちら

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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