通います。

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い築地通います。
2012.1.27

通います。

こんにちは。こころむすびの石田です。 私はほぼ毎朝、築地に足を運びます。もちろん、お客様に美味しい魚を食べてもらうためです。 人は美味しいものを食べている時、笑顔になります。 そう、その笑顔が見たくて、築地に通ってしまうのです。 でも、本当はそれだけではありません。実は元気をもらうために 通っています。 真冬の早朝の築地は氷点下です。魚が劣化するから暖房設備なんて一切ありません。 その中で威勢良く元気と笑顔で挨拶してくれます。 どんな時でも笑顔。 商売の原点を教えてくれます。そして元気になります。 よっしゃー!今日も一日頑張るぞ!という気持ちにさせてくれます。 ありがとうございます。
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