築地で仕入をする理由 その2

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い築地築地で仕入をする理由 その2
2014.12.24

築地で仕入をする理由 その2

皆さん、こんにちわ。 こころむすびに石田です。 築地がある、東京では、真冬らしい乾燥した晴天が続いていますが、 全国的には、北日本で、雪が降っており、魚の入荷が滞っています。 吹雪いてしまうと、船を出せないので(漁師の皆さん、いつもありがとうございます。 心から感謝します。命がけで採ってきてくれた魚を大切に使わせていただきます。) 築地では、年末需要に拍車をかけ、皆さん、バタバタしております。 そんな築地ですが、年末は本当に活気があり、まるで、昭和30年代の商店街のようです。 (と言っても、私は昭和30年代はまだ生まれていないので、映画の『ALWAYS3丁目の夕日』 を参考にしております。) 築地は義理、人情を大切にする街で、なじみのお店には、毎朝、大きな声であいさつを交わしています。 困ったときは助けてくれたり、無理言って、配達してもらったり。。。 物を買うのに、こんなに人とのつながりを感じるのは、現代にはまれの様な気がします。 私が築地に行くのは、ただ単に、食材を買いに行くだけでなく、絆を感じるため、いや、元気をもらいに仕入れに行っているのかもしれません。  そんな築地の街に感謝です。
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