2015.4.13
海の幸を未来に残そう！
みなさん こんにちわ。 こころむすびの石田です。 最近、築地に通っていて、思うことがあります。
それは、築地に入荷する魚が減っているということ。
これにはいろいろと理由があります。
まず、単純に魚が獲れなくなってしまっているということ。
ある漁師は言います。
『もう、日本近海はがらんどうだよ！』
漁法によっては、一網打尽に獲ったり、まだ、生育していない小さい魚まで獲ってしまっています。
魚だって、有限です。無限にいるわけではないのですから、やはり、獲り方は重要です。
そこに、輪をかけて、中国の経済力が上がり、日本が買い負けをしてしまうことです。
特に日本は規格が細かく、サイズごとに選り分けなければなりませんが、中国は、選り分けず、
大きいものも小さいものも、丸ごと日本の倍の値段で買ってくれるので、
そりゃ、そっちに売ってしまうのも無理もありません。
日本の食卓からマグロが消えるのも、あながちウソではありません。
築地の一角には、波除神社があります。
江戸時代のころは、航海安全のために建立されましたが、今では、魚の供養をしています。
私も毎回、手を合わせてから、仕入れに行くようにしております。
我々も、もっと魚に感謝をしなければなりません。
そして、魚について、考え直す時期に来ております。
水産先進国として、資源を管理して、一時的に、漁獲量を制限する必要があります。
未来の子供たちもおいしい魚を食べれるようにしたい！！
そのためにも、我々消費者も、理解を深める必要があると思います。
このような活動をされている団体もあります。
https://www.facebook.com/uminomirai?fref=ts
ぜひ、のぞいてみて下さい。
