2016.10.23
【大間のマグロ】
みなさーん、こんにちわ。
『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。
大間のマグロと言ったら、美味しいマグロの代名詞にもなっているくらい、有名ですね。
築地での初セリも、大間のマグロが1本1億円以上の金額がついたりします。
ところで、大間はどこにあるのでしょうか？
青森県の陸奥半島の先っちょ。
ちょうど太平洋と日本海の境に成っている港町です。
大間で、いいマグロが釣れると、ほとんどが高く買ってくれる築地に流れます。
美味しいマグロを食べようと思ったら、大間へ行くのではなく、銀座の寿司屋に行った方がよさそうですね。（笑）
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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