【生産者に逢う旅~桝田酒造店】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い生産者に逢う旅【生産者に逢う旅~桝田酒造店】
2016.9.27

【生産者に逢う旅~桝田酒造店】

みなさーん、こんにちわ。

『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。

久しぶりに生産者に逢う旅シリーズです。

今回は富山県富山市にある桝田酒造店をご紹介します。

代表銘柄は『満寿泉』です。

実は先日もここの蔵元さんを呼んで、心を結ぶ会 をやっておりました。

蔵は富山市内の東岩瀬という海にほど近いところにあります。

私も見学させていただいたときに、一緒に室に入り、麹造りを手伝わせていただきました。

これが正真正銘のしぼりたてのお酒です。

富山は自然の宝庫で、海の幸、山の幸が豊富です。

自然の味が濃く凝縮した素材には、淡麗辛口では役不足。

綺麗であるが味のしっかりした、美味い満寿泉はこうして磨かれています。

来年早々には、『満寿泉』蔵元見学ツアーを企画しますので、楽しみにしていてくださいね。

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

■こころむすびのお店情報

【住所】   〒160-0022

東京都新宿区新宿2-8-17SYビル1F(map )

新宿御苑前駅から徒歩1分 新宿三丁目駅から徒歩7分 新宿駅東口から徒歩15分 新宿御苑前駅からの道順はこちら

【TEL】03-3355-3577

【営業時間】 

17:30~20:30 おまかせ料理  

20:00~24:00 逸品料理 (L.O.22:30)

【定休日】  日曜日・祝日

【公式HP】こちら   

【食べログページ】こちら

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