【生産者に逢う旅～中尾醸造～】

2016.10.3

みなさーん、こんにちわ。

『新宿御苑　魚と味噌と日本酒　こころむすび』の石田です。

今回は生産者に逢う旅シリーズです。

広島県竹原にある、中尾醸造 さんです。

代表銘柄は『幻』と『誠鏡』です。

ちなみに竹原はＮＨＫのドラマ『マッサン』で有名になりましたね。

創業一八七一年（明治四年）の中尾醸造の6代目当主、中尾強志さんとは、お客様を通してご縁をいただきました。

頭が下がるほど謙虚な方です。

中尾醸造さんはリンゴ酵母の発見、高温糖化酒母発祥の蔵として有名です。

特に、「幻」純米大吟醸はこの世に大吟醸という言葉がない時代から造られていました。

そして、

皇室新年御用酒

ANAのファーストクラスに搭載

国家首脳会談の晩餐会乾杯

で使われたりしています。

常に檜舞台に上がる酒を長年醸しております。

幻オールスターを集めてみました。

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

■こころむすびのお店情報

【住所】　　　〒160-0022

東京都新宿区新宿２－８－１７ＳＹビル１Ｆ(map )

新宿御苑前駅から徒歩１分新宿三丁目駅から徒歩７分新宿駅東口から徒歩１５分新宿御苑前駅からの道順はこちら

【営業時間】　

17:30～20:30　おまかせ料理　

20:00～24:00 逸品料理 (L.O.22:30)

【定休日】　　日曜日・祝日

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