+旭日の蔵元を囲む会

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い日本酒+旭日の蔵元を囲む会
2011.10.11

+旭日の蔵元を囲む会

こんにちわ。こころむすびの石田です。

先日、井上酒店さん主催の、+旭日(http://www.jujiasahi.co.jp/ )の蔵元を囲む会に参加してきました。

+旭日はこれで『じゅうじあさひ』と呼びます。熟成に力を入れている蔵元で私の好きな銘柄の一つです。

場所は神楽坂の花かぐら(http://r.gnavi.co.jp/g823800/ )という割烹料理屋さんです。

今回は神楽坂のかっぽう料理屋ということでお料理も楽しみです。

さて、今回のお酒のラインナップは

①21BY 純米大吟醸生原酒 淡雪仕立て 袋吊り おりがらみ

②22BY 純米大吟醸生原酒 袋吊り斗瓶囲い

③22BY 純米吟醸生原酒 改良雄町60 仕込み29号

④21BY 純米吟醸 出雲だより

⑤純米 五百万石 

⑥20BY 純米吟醸原酒 佐香錦55

⑦20BY 純米吟醸原酒 改良雄町60

⑧22BY 生?純米原酒 改良雄町70 仕込み33号

⑨19BY 純米無濾過熟成原酒 義援金ラベル

です。今季造ったお酒は3本しかありません。さすがですね。

お料理はこんな感じです。 こころむすびのブログ 秋味と松茸 ごちそう仕立ての揚げ出し 菊花とかぶみぞれ

こころむすびのブログ 合鴨ローストと森の幸トリュフクリーム焼き 無花果赤ワインソース

です。どれも彩り豊かで秋を感じさせてくれます。

しっまったぁ!!!肝心の杜氏さんの写真を撮るの忘れた!!!

寺田さんという、かわいらしい女性の杜氏さんです。

とてもこのような女性から、力強いお酒を醸されるとは…

このギャップは面白いですね。

また、お酒の特質から、もっぱら男性ばかりかなと思いきや

女性もたくさん参加されており、うれしく感じました。

もっともっと多くの人に、このおいしいお酒を知ってもらえればなと思いました。

井上酒店さん、本当にお疲れ様でした。

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