＋旭日の蔵元を囲む会

＋旭日の蔵元を囲む会

こんにちわ。こころむすびの石田です。

先日、井上酒店さん主催の、＋旭日（http://www.jujiasahi.co.jp/ ）の蔵元を囲む会に参加してきました。

+旭日はこれで『じゅうじあさひ』と呼びます。熟成に力を入れている蔵元で私の好きな銘柄の一つです。

場所は神楽坂の花かぐら（http://r.gnavi.co.jp/g823800/ ）という割烹料理屋さんです。

今回は神楽坂のかっぽう料理屋ということでお料理も楽しみです。

さて、今回のお酒のラインナップは

①２１BY　純米大吟醸生原酒　淡雪仕立て　袋吊り　おりがらみ

②２２BY　純米大吟醸生原酒　袋吊り斗瓶囲い

③２２BY　純米吟醸生原酒　改良雄町６０　仕込み29号

④２１BY　純米吟醸　出雲だより

⑤純米　五百万石　

⑥２０BY　純米吟醸原酒　佐香錦５５

⑦２０BY　純米吟醸原酒　改良雄町６０

⑧２２BY　生?純米原酒　改良雄町７０　仕込み33号

⑨１９BY　純米無濾過熟成原酒　義援金ラベル

です。今季造ったお酒は3本しかありません。さすがですね。

お料理はこんな感じです。 秋味と松茸　ごちそう仕立ての揚げ出し　菊花とかぶみぞれ

合鴨ローストと森の幸トリュフクリーム焼き　無花果赤ワインソース

です。どれも彩り豊かで秋を感じさせてくれます。

しっまったぁ！！！肝心の杜氏さんの写真を撮るの忘れた！！！

寺田さんという、かわいらしい女性の杜氏さんです。

とてもこのような女性から、力強いお酒を醸されるとは…

このギャップは面白いですね。

また、お酒の特質から、もっぱら男性ばかりかなと思いきや

女性もたくさん参加されており、うれしく感じました。

もっともっと多くの人に、このおいしいお酒を知ってもらえればなと思いました。

井上酒店さん、本当にお疲れ様でした。