本日の魚と旨い酒
2011.10.7
本日の魚と旨い酒
こんにちわ。こころむすびの石田です。
穏やかな秋晴れの昼下がり、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
爽やかですねぇ～気持ちいいですねぇ～
本日は山口県より、いい甘鯛が入荷しました。とりわけ、関西では人気の
白身の高級魚、京都ではグジと呼ばれています。
ねっとりとしているけど、上品な甘味が口の中に広がります。
さて、これに合わす日本酒は何だろうか？
同じ山口県なら、キレのよい、貴のひやおろし、
獺祭のお燗もGood。
ひやおろしでいくなら、水尾、天青あたりはどうでしょうか？
きっと旨いはず。
想像するだけでよだれが出てくるのは私だけでしょうか？
ヨシ、今夜は甘鯛と水尾のひやおろしでいこう！
皆さんもいかがでしょうか？
ご来店、お待ちしております。
