ひやおろし真っ盛り!

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い日本酒ひやおろし真っ盛り!
2011.10.6

ひやおろし真っ盛り!

こんにちわ。こころむすびの石田です。 秋のお酒、ひやおろしが真っ盛りです。ひやおろしとは 夏も終わり、外気温が涼しくなり、酒を貯蔵している 蔵の中の温度と同じくなった頃、冬に仕込み、春先に 火入れをした酒を、2度目の火入れをしないで、冷たい状態(常温) で出荷する(卸す)ので「ひやおろし」(冷卸)と言います。 こころむすびでも現在、10種類のひやおろしが飲むことができます。 栃木 仙禽 宮城 日高見 神奈川 天青 長野 豊香 長野 水尾 埼玉 花陽浴 山口 貴 佐賀 鍋島 福島 会津中将 東京 屋守 です。秋の夜長には、ゆるゆるとひやおろしを飲みながら 旨い魚を食すのはいかがでしょうか? 本日も極上の金目鯛と極上の戻り鰹が入荷しています。 ご来店、お待ちしております。
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