2016.11.10
【高いお酒は美味しいのか?】
みなさーん、こんにちわ。 『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。
地酒専門店にいくと、日本酒がずら～っと並んでいます。
そして、日本酒の値段もピンきりですよね。
では、値段が高いお酒は美味しいお酒でしょうか?
うーん、コレは難しいです。
Aさんが感じる美味しさ
Bさんが感じる美味しさ
Cさんが感じる美味しさ
はそれぞれ違います。
なので、高いからと言って、美味しいお酒とは限りません。
ただひとつ言えるのは、値段が高いお酒は原材料にお金をかけて手間を惜しまず作っているとはいえます。
酒米の王様は山田錦です。
山田錦の全生産量の８０％は兵庫県で栽培されています。
その兵庫県の中でも、特A地区と言われる、田んぼがあり、その地区でとれた山田錦が日本で、いや世界で一番高い酒米といえるでしょう。
この地区の山田錦で、手間を惜しまず造ったお酒は間違いなく、高いです。
ではこのお酒が美味しいか?
私だったら、最初の1杯に飲んだら、美味しいお酒
ですね。
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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