【盛っ切りとは？】

【盛っ切りとは？】

みなさーん、こんにちわ。

店主の石田です。




升の中にグラスを入れて、日本酒をあふれさせて注ぐスタイルを







『盛っ切り』




と言います。（盛り切りが語源）




こころむすびでは、このスタイルではご提供しておりません。




理由は




・グラスを持つ手が日本酒がついてベトベトする
・飲む時にこぼれてしまう
・最初の一口目を飲む時に、口元をテーブルの上のグラスに盛っていかなければならず、あまり格好良くない←特に若い女性には似合わない




です。




最近では、このようなスタイルで出すお店は減った気がします。




だけど、この時の名残でしょうか…

たまに、初めて来るお客様で、規定量以上の量を入れて欲しいと催促する方がいます。




馴染みのお客様で、お酒を注ぐ手元が狂うときはあります（笑）が、
初めて来た方に催促されても…困ってしまいます。







本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。