2017.2.2
【日本酒を頼む時のNGワード】
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。毎日、いろいろなお客様と接していて 「すみませーん、○○なお酒下さい。」 と言われます。 だけど、これを言われると困ってしまうワードがあります。 きっとそのワードは、私だけでなく、日本酒を提供される方なら、飲食店だろうが、酒屋だろうが当てはまると思います。 そのワードが 『お・い・し・い』 です。 「どれが美味しいお酒ですか?」 と聞かれたら、 「どれも美味しいお酒です!!」 と間髪入れずに! お答えしております。(笑) この 『美味しい』 という言葉は使い勝手が良いのですが、あまりにも抽象的なんですね。 つまり、 Aさんの『美味しい』 も Bさんの『美味しい』 も Cさんの『美味しい』 も 全て違うのですよ~。 ひょっとしたら、有名なお酒が『美味しい』と思う人もいれば、高いお酒が『美味しい』と感じる人もいます。 無名でも食事と合わせて『美味しい』と感じる人もいれば、食事と合わせずに、酒単体で『美味しい』と感じる人もいます。 しかも、この『美味しい』は、その日の、その方の体調にも関係します。 もっと言えば、 誰と飲むのか どこで飲むのか どんなシチュエーションで飲むのか にも関係します。 だから全てひっくるめて、その方の『美味しい』を汲んでご用意するのがソムリエではあるのですが… … ハイ、本日もがんばりますっ!!! 本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。 こころむすびのメールマガジン 【心と心を結ぶメルマガ】を配信中!!! キーワードは 美味しいは楽しい! です。 毎回、美味しくて楽しい、そして、皆様にお役に立てるようなコンテンツをお送りいたします。 登録はこちらから ■こころむすびのお店情報 【住所】 〒160-0022 東京都新宿区新宿2-8-17SYビル1F(map ) 新宿御苑前駅から徒歩1分 新宿三丁目駅から徒歩7分 新宿駅東口から徒歩15分 新宿御苑前駅からの道順はこちら 【TEL】03-3355-3577 【営業時間のご案内】 17:30~24:00逸品料理 (お料理のラストオーダーは22:30です) ※店主オススメのおまかせ料理 もご用意しております(要予約) 【定休日】 日曜日・祝日 【公式HP】こちら 【食べログページ】こちら