2017.7.22
【日本酒に『ありがとう』と言って飲んでみる】
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 日本酒は何からできていましたっけ?何を今さらと言われそうですが、 米・米麹・水 ですよね。 麹菌は『国菌』にも認定されている、日本国を代表する菌です。 カビの一種で、学術名はアスペルギルス・オリゼーと言われております。 さて、最近は7割の女性が菌活をされているそうです。 就活、婚活、妊活ならぬ『菌活』です。 発酵食品を積極的に取り入れることで、美容や健康に役立てようとしています。 確かに最近は甘酒がちょっとしたブームだったり、自家製ヨーグルトも流行っています。 日本酒も『国酒』に認定されている、日本国を代表するアルコールで、発酵飲料です。 日本酒も積極的に取り入れると、美容にいいですしね。 そして、特に生酒なら、菌もまだ活きているかもしれません。 活きている菌に『ありがとう』を伝えてみるのはいかがでしょうか? 我々が美味しい日本酒を飲めるのは、間違いなく、菌のおかげです。 その菌たちに、 『美味しい日本酒をありがとう、ご苦労様』 と伝えてみて下さい。 ちょっと美味しくなるかもしれません。 本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。 ~一緒に心を結びませんか?~ スタッフ募集中です。
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