2017.7.22
【日本酒に『ありがとう』と言って飲んでみる】
みなさーん、こんにちわ。
店主の石田です。
日本酒は何からできていましたっけ？
何を今さらと言われそうですが、
米・米麹・水
ですよね。
麹菌は『国菌』にも認定されている、日本国を代表する菌です。
カビの一種で、学術名はアスペルギルス・オリゼーと言われております。
さて、最近は７割の女性が菌活をされているそうです。
就活、婚活、妊活ならぬ『菌活』です。
発酵食品を積極的に取り入れることで、美容や健康に役立てようとしています。
確かに最近は甘酒がちょっとしたブームだったり、自家製ヨーグルトも流行っています。
日本酒も『国酒』に認定されている、日本国を代表するアルコールで、発酵飲料です。
日本酒も積極的に取り入れると、美容にいいですしね。
そして、特に生酒なら、菌もまだ活きているかもしれません。
活きている菌に『ありがとう』を伝えてみるのはいかがでしょうか？
我々が美味しい日本酒を飲めるのは、間違いなく、菌のおかげです。
その菌たちに、
『美味しい日本酒をありがとう、ご苦労様』
と伝えてみて下さい。
ちょっと美味しくなるかもしれません。
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
～一緒に心を結びませんか？～
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