【とうとう出てきました】

【とうとう出てきました】

ツイている皆さんへ。

いつも読んでいただき、ありがとうございます。

美味しい！楽しい！嬉しい！『新宿御苑　こころむすび』です。










たいていの日本酒には精米歩合が書かれています。

これはお米をどれ位削ったかを表す数字です。




例えば、有名なところでは、

『獺祭　２割３分』

あたりでしょうか。

これは、獺祭の上位クラスのお酒で、文字どおり２３％まで削ったお酒です。
つまり７７％削り落とし、捨てています。

味わいも上品で、気品漂う美酒です。


また、2,3年前に茨城の来福というところから
『精米歩合８％』
なんというお酒が出て、ちょっと話題になっていました。

これは９２％削り落としているわけです。






ところが…







とうとう、出てきました…





いつかこの日が来るとは思っていましたが、とうとう来ました…














『精米歩合１％』













たったの１％！！！！



つまり残りの９９％は削り落としているわけです。


リリースした蔵は…








『楯野川　光明　純米大吟醸』（山形県酒田市　楯の川酒造株式会社）
http://www.tatenokawa.jp/ja/sake/

これが精米歩合１％のお酒です。
山形の酒造好適米『出羽燦々』を９９％削り落とした究極のお酒です。

もうこれ以上削れません！というところまで削ってしまいました（笑）
硬質な出羽燦々を２台の自社精米機で２ヶ月半フル稼働させて削ったそうです。


１０月１日発売予定で、限定１５０本です。

お値段も108,000円！！！


日本酒史上最高価格のお酒です。


もちろん私も飲んだことがないので、味の説明はできません。
ただ言えることは、誰しもがやったことのない、前人未到であるということです。
日本初どころか世界初です。


人はナンバーワンに弱いから、きっとすぐに完売してしまうんだろうな～
という気がします。

話のネタにはなりますからね。
私も飲んでみたいです。