【『君の名は』と日本酒の歴史】

【『君の名は』と日本酒の歴史】

みなさーん、こんにちわ。

店主の石田です。




昨年、公開されて爆発的ヒットした映画といえば






『君の名は』




ですよね。




この物語の中で、

宮水三葉が巫女さんになって、






『口噛み酒』

を造っているシーンがあります。




この口噛み酒を知るには、日本酒の歴史を紐解きます。







実は、米から造った酒がいつごろから、日本に存在するかは、はっきりわかっていません。




米を原料にする酒が、確実にあったことを示す記録が登場するのが、８世紀はじめになります。




米を噛んで吐き出し、唾液に含まれる酵素で発酵させる

いわゆる『口噛み酒』を造る村の記述が




『大隈国風土記』




に出てきます。




ちなみに日本酒を造ることを

『醸す（かもす）』

といいますが、これは、『口噛み酒』の

『噛む』

が語源だと言われております。










日本では、口噛み酒を神事の際にも造られていました。









このため、神事で醸す場合には、お米を口で噛む人間として巫女さんが選ばれていたのです。













ネット上では、







三葉が造った

口噛み酒を

飲みたーい！！！（笑）







という人がいっぱいいるそうで、










挙句の果てには、




四葉の口噛み酒も飲みたーい！！

とか

瀧くんの口噛み酒を飲みたーい！！

という人まで…（笑）







物語の中で、口噛み酒を入れていた容器があります。









実はこれと同じものが実在し販売されています。







岐阜のお酒で、渡辺酒造が造っている






『蓬莱　聖地の酒』

http://www.sake-hourai.co.jp/topics_holy_place.html




です。

そっくりでしょ。










きっと、これ…

めっちゃ売れているんでしょうね～（笑）







本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。