【酒を客観的に観る】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い日本酒ソムリエ【酒を客観的に観る】
2017.6.14

【酒を客観的に観る】

 
みなさーん、こんにちわ。

店主の石田です。




酒ソムリエをしているので、お客様に

「どのようなお酒がお好みですか?」




とよく聞きます。




s_0042




だけど、逆に、お客様から聞かれることがあります。




「どんなお酒が好きですか?」
「プライベートでは、何を飲んでいるのですか?」







実は、この質問をされると、とても困ります。




そもそも、私には、お酒の好みがありません。
どんなお酒でも飲みます。




また、仕事で日本酒と接しているので、プライベートでは、あまり日本酒を飲みません。

どちらかと言えば、ビールやワイン、焼酎が多いです。




常に日本酒を客観的にみて、今、目の前のお客様にとって、合うかどうかだけを判断します。




だから、私個人として、有名銘柄だろうが、なかろうが、あまりそこは重要ではありません。

むしろ、お客様にとって重要かどうかを考えます。




毎回、質問される方は、何かを期待されているようですが・・・

ご期待に添えず…
申し訳ないです…




本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
TOPへ