2017.2.6
【なぜそのお酒を用意したのか?】
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。『お酒は会話の潤滑油』 などという言葉を聞いたことはありますか? 確かに、お酒を飲むと、気持ちも和らぎ、普段、無口な人が饒舌になって、場が盛り上がったりもします。 また、しらふでは話せないことも話せたりしますね。 女性を口説くときもお酒の力を借りたり・・・(笑) だけど、逆にお酒によっては、会話を遮ってしまったりもします。 先日、接待でお仕事の話をされているお二人がいました。 「お酒はおまかせでお願いします」 と言われたので、私なりにお二人を観察して、お酒を選んでみました。 書類を見ながら、真剣にお仕事のお話をされているので、 特段、お酒の説明もせずに、そ~とお酒を御用意した時です。 その瞬間、お一人から 「なぜこのお酒を用意したの?」 私は 「お仕事の話をされていたので、会話の邪魔をしない、シンプルなお酒で、お料理に合うものを御用意しました」 「そうか、ありがとう」 とお客様は納得されて、またお仕事の話に戻りました。 もし、このお二人が、お仕事ではなく、プライベートな間柄でしたら、違ったお酒を御用意していました。 また、男女で、カップルでしたら、お二人の距離が縮まりそうなお酒を御用意していました。 お酒を選ぶには、必ず理由があります。 その方にもっとも合ったお酒を御用意するのが私の仕事です。 本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。 こころむすびのメールマガジン 【心と心を結ぶメルマガ】を配信中!!! キーワードは 美味しいは楽しい! です。 毎回、美味しくて楽しい、そして、皆様にお役に立てるようなコンテンツをお送りいたします。 登録はこちらから ■こころむすびのお店情報 【住所】 〒160-0022 東京都新宿区新宿2-8-17SYビル1F(map ) 新宿御苑前駅から徒歩1分 新宿三丁目駅から徒歩7分 新宿駅東口から徒歩15分 新宿御苑前駅からの道順はこちら 【TEL】03-3355-3577 【営業時間のご案内】 17:30~24:00逸品料理 (お料理のラストオーダーは22:30です) ※店主オススメのおまかせ料理 もご用意しております(要予約) 【定休日】 日曜日・祝日 【公式HP】こちら 【食べログページ】こちら