【なぜそのお酒を用意したのか?】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い日本酒ソムリエ【なぜそのお酒を用意したのか?】
2017.2.6

【なぜそのお酒を用意したのか?】

   
みなさーん、こんにちわ。

店主の石田です。

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『お酒は会話の潤滑油』

などという言葉を聞いたことはありますか?

確かに、お酒を飲むと、気持ちも和らぎ、普段、無口な人が饒舌になって、場が盛り上がったりもします。

また、しらふでは話せないことも話せたりしますね。

女性を口説くときもお酒の力を借りたり・・・(笑)
だけど、逆にお酒によっては、会話を遮ってしまったりもします。



先日、接待でお仕事の話をされているお二人がいました。

「お酒はおまかせでお願いします」

と言われたので、私なりにお二人を観察して、お酒を選んでみました。


書類を見ながら、真剣にお仕事のお話をされているので、

特段、お酒の説明もせずに、そ~とお酒を御用意した時です。

その瞬間、お一人から

「なぜこのお酒を用意したの?」

私は
「お仕事の話をされていたので、会話の邪魔をしない、シンプルなお酒で、お料理に合うものを御用意しました」

「そうか、ありがとう」

とお客様は納得されて、またお仕事の話に戻りました。


もし、このお二人が、お仕事ではなく、プライベートな間柄でしたら、違ったお酒を御用意していました。

また、男女で、カップルでしたら、お二人の距離が縮まりそうなお酒を御用意していました。


お酒を選ぶには、必ず理由があります。
その方にもっとも合ったお酒を御用意するのが私の仕事です。







本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。






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