【お客様とお酒との距離を測る】

【お客様とお酒との距離を測る】

みなさーん、こんにちわ。

店主の石田です。




こころむすびは日本酒のお店です。




だから多くの方は美味しい日本酒を求めていらっしゃいます。
だけど、たまに、日本酒には全く興味が無い方もいらっしゃいます（笑）




特に初めてこころむすびに来た方は、どれ位日本酒に興味があるのかわかりません。




お酒の説明をして、その時の反応で




『お客様とお酒との距離を測ります』




興味を示してくれれば、より詳しく説明しますし、
興味がなければ、あっさりした説明にします。









今、目の前にいるお客様の中で




『日本酒はどれくらい重要度を占めているのか？』




これを探るのもソムリエの仕事であります。




本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。