2012.6.13
鱧を使って
前回紹介した… 鱧のお刺身
お造り盛り合わせにも組み込めるんですよ
しかし…
やっぱり多少切れ端が余ったり、骨抜きに失敗したりしてしまう部分もあるのです
ってことで
実は前回フードプロセッサーをつかったら骨が思ったより細かくならずにイマイチなできだったので…
今回はキチンとミンチにしたので大丈夫です
プリプリな鱧もまたおいしいですよ
鱧を使って
お造り盛り合わせにも組み込めるんですよ
しかし…
やっぱり多少切れ端が余ったり、骨抜きに失敗したりしてしまう部分もあるのです
ってことで
実は前回フードプロセッサーをつかったら骨が思ったより細かくならずにイマイチなできだったので…
今回はキチンとミンチにしたので大丈夫です
プリプリな鱧もまたおいしいですよ
