きゅうり味

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い料理きゅうり味
2012.3.8

きゅうり味

お疲れ様ですm(__)m ここむすキッチンの鎌倉です!! 季節の変わり目ですので体調にはきをつけたいものですねあせる さて…
いかついやですね(笑) 名前を…… 胡瓜魚といいます汗 れっきとした キユウリウオ目キユウリウオ科キユウリウオ属とされていますあせる まぁ簡単にいうと胡瓜の味がするのでそんな名前になたそうで… そりゃ味がきになるので… 炭火であぶってみましたよビックリマーク 率直にいうとよくわかりません(笑) だれもが分かる胡瓜味はしないです汗 かすかに青臭い匂いがしたのでそれがそうなのかもひらめき電球 Wikipediaによると鮮魚の時の方がより胡瓜の香りがするみたいなので、今回のように干物だと薄れているのかもしれませんねダウン ただ味は美味しいです!! 噛めば噛むほど味がでてきて日本酒のツマミにはもってこいです音譜 まだありますので是非ともお試しくださいニコニコ
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