【ハモの季節到来】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い料理【ハモの季節到来】
2016.5.6

【ハモの季節到来】

皆さーん、こんにちわ。
新宿で美味しい魚が食べられるこころむすびです。
いよいよ、ハモの季節がやって来ました。
この写真はハモの骨を抜いています。
えっ、ハモって骨切りするのではないの?
はい、こころむすびでは、骨切りせずに骨を抜いておりま す。
東京のお店でも、滅多にやっていない、ハモの刺身です。
それはそれは、美味しいのです。
TOPへ