2016.5.6 【ハモの季節到来】 皆さーん、こんにちわ。 新宿で美味しい魚が食べられるこころむすびです。 いよいよ、ハモの季節がやって来ました。 この写真はハモの骨を抜いています。… えっ、ハモって骨切りするのではないの？ はい、こころむすびでは、骨切りせずに骨を抜いておりま す。 東京のお店でも、滅多にやっていない、ハモの刺身です。 それはそれは、美味しいのです。 【新宿で美味しい魚が食べられます】 【日本酒も鮮度と熟成が大事】
