【あま~い!季節野菜の炭火焼き】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い季節野菜の炭火焼き【あま~い!季節野菜の炭火焼き】
2016.6.30

【あま~い!季節野菜の炭火焼き】

みなさーん、こんにちわ。

こころむすびの石田です。

今回は季節野菜の炭火焼きをご紹介します。

旬の野菜は甘みがあっておいしいですよね。

その野菜を炭火で炙ると、さらに甘みが増して、美味しくなります。

こころむすびでも、旬の野菜を炭火であぶっております。

お野菜は季節によってさまざま。

~春~

竹の子

そら豆

アスパラガス

~夏~

南瓜

赤なす

万願寺唐辛子

~秋~

ジャンボ椎茸

原木まいたけ

松茸

~冬~

ジャンボ椎茸

聖護院かぶ

下仁田ねぎ

などでしょうか。

やはり決め手は、この炭火です。

炭火で焼くことによって、野菜の旨みと甘みを引き出しております。

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

■こころむすびのお店情報

【住所】   〒160-0022

東京都新宿区新宿2-8-17SYビル1F(map )

新宿御苑前駅から徒歩1分 新宿三丁目駅から徒歩7分 新宿駅東口から徒歩15分 新宿御苑前駅からの道順はこちら

【TEL】03-3355-3577

【営業時間】 

17:30~20:30 おまかせ料理  

20:00~24:00 逸品料理 (L.O.22:30)

【定休日】  日曜日・祝日

【公式HP】こちら   

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