【1品目が天ぷらですか?】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想い季節野菜の天ぷら【1品目が天ぷらですか?】
2016.6.29

【1品目が天ぷらですか?】

みなさーん、こんにちわ。

こころむすびの石田です。

今回は季節野菜の天ぷらをご紹介します。

こころむすびでは、おまかせ料理の1品目に天ぷらが出てきます。

えっ!?1品目に天ぷらですか?

確かに、他のお店のコース料理だと、たいてい、先付けあたりが出てきます。

こころむすびは日本酒のお店ですが、それでもほとんどの方が1杯目のお飲み物はビールが多いのです。

ビールとの相性を考えると、揚げ物はよく合うので、1品目に持ってきております。

この天ぷらが、また好評なんです。

それは、ちゃんと銅鍋で揚げているからなんです。

銅鍋は非常に高価なのですが、熱伝導率が他の材質よりもよく、油の温度が下がりません。

天ぷらは歯ごたえが重要ですが、

『カリッ!サクッ!』

と召し上がれます。

きちんとした天ぷらをしようとしたら、やはり銅鍋に限ります。

GARGERY BEERと共にお召し上がりくださいね。

アラカルトメニューにも季節野菜の天ぷらがございますので、

『カリッ!サクッ!』

といけます。

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

■こころむすびのお店情報

【住所】   〒160-0022

東京都新宿区新宿2-8-17SYビル1F(map )

新宿御苑前駅から徒歩1分 新宿三丁目駅から徒歩7分 新宿駅東口から徒歩15分 新宿御苑前駅からの道順はこちら

【TEL】03-3355-3577

【営業時間】 

17:30~20:30 おまかせ料理  

20:00~24:00 逸品料理 (L.O.22:30)

【定休日】  日曜日・祝日

【公式HP】こちら   

【食べログページ】こちら

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