日本酒の辛口と甘口について
2014.9.19
日本酒の辛口と甘口について
みなさん、こんにちわ。
こころむすびの石田です。
明日は、飯田橋のエドモントホテルで行われる、
『地酒祭り 秋の陣2014』
で、「日本酒の辛口、甘口」のタイトルでセミナーをさせていただきます。
その原稿がこれ。
こころむすびに来店される方もお酒の好みを聞くと
10人中、7人ぐらいは辛口と言います。皆さん、辛口、辛口と言います。
ところで、日本酒の辛口ってなんでしょうか?
もちろん、唐辛子のように辛いわけではありません。
この辺りを詳しくお話しさせていただこうと思っています。