2011.7.3
幻の魚
日曜日に初ブログ更新です
こころむすびキッチンの鎌倉です
土曜日は少しバタバタしてましてブログ書けなかったので代わりに
先日の話になるのですが、皆さんは『アラ』という魚をご存知ですか
こんなやつです
ちなみに干物ですが
クエという魚に似ているさかなで、かなりの高級魚です
なかなか市場にも出回らず、釣り人のあいだて運がいいと巡り会える魚のようです
しかもその干物とは
干物に関しては築地の干物屋さんが２０年間営んでいて初の物らしいです
こりゃ食べるしかないはず
干物なので日持ちはしますがそれでも５枚しかないのでお早めに
あと本当は今更遅くて書いて良いものかと迷ったのですが…
金曜日のランチで、
限定３食で
『のどぐろ開き ９５０円』
というかなりレアな物をだしてしまいました
やはり即効なくなりましたが
このようにまれに築地よりレアな仕入れがあると突発的にランチに組み込まれるので、運が言い方は巡り会ったら迷わずどうぞ
ではまた明日からがんばりましょうm(_ _)m
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