2011.7.1
少し早いですが帰ってきました
おつかれ様ですm(_ _)m こころむすびキッチンの鎌倉です
個人的な事なんですが、本日は朝から実家の方で地震があり少し焦りました
国宝にヒビが入ってしまったのは悲しいですね
さて、昼間は暑く午後から雨となりムシムシした厳しい天気のなか来店していただき有り難うございます
特にランチは大盛況で、実はご飯がなくなりそうで焦りました
本日の魚の一部です
活け〆鱸
鯵
とび魚
イサキ
そして今日のイチ押しネタは…
鰹です
しかも戻り鰹です
旬からしたらかなり早いのですが、見てもらえば分かるようにかなり脂がのってます
そういえばニュースでも気仙沼に鰹が戻ってきたことを伝えてましたね
もちろん味見しましたが素敵でした
そして申し訳ないのですが、明日は築地に入荷がないかぎりありません
今日召し上がられた方はお得でしたね
もう明日から７月
早いもんです
ちなみに日本酒もかなり素敵なものが入れ替わり立ち替わりしてます
くわしくは店長のﾂｲｯﾀｰで
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