のどぐろ

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想いブログのどぐろ
2011.6.26

のどぐろ

おつかれまさですm(_ _)m キッチンスタッフの鎌倉ですパー 本日築地からの魚はこんな感じです音符 特にのどぐろは金曜日に用意した丸2匹が売り切れてしまったので追加でしいれましたあせるあせる こころむすびのブログ-SH380067.jpg のどぐろは本来、赤むつと呼ばれる魚で脂ののった高級魚ですビックリマークビックリマーク こころむすびではかなりリーズナブルに提供してますよ音符 ただしお刺身は毎日あるわけではないので、そんなな時は、のどぐろの干物を注文してくださいビックリマーク 炭火で炙ったのどぐろもまた最高ですよキラキラ ちなみに同じく写っているのはカマスとカキなんですがかなり大きいですビックリマークビックリマーク 写真ではわかりづらいのですがあせる カマスをさばいてみたらお腹に卵を抱えてましたアップ 大きいカマスだったので卵もかなり大きいですビックリマークビックリマーク こころむすびのブログ-SH380068.jpg この卵は煮付けにして提供します音符 土曜日はこころむすび周辺の会社が休みの為、だいぶお席を用意をしやすいですにひひ しかし18席ほどの店舗なので事前に予約はしたほうがよろしいかとあせる おこしいただくたびにお席を用意できずにお断りしてしまうお客様には大変申し訳なく思ってますダウンダウン 諦めずなんどもおこしいただけたらありがたいですアップアップアップ 日曜・祝日はこころむすびがお休みですのでまた月曜日にお待ちしてますm(_ _)m 食べログ Twitter
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