2011.7.21
〆サバ
お疲れ様ですm(_ _)m こころむすびキッチンの鎌倉です
世の中台風だったり、セシウムだったりで大変ですが、こころむすびは負けずに毎日頑張っています
さて
サバです
ごまサバです
さばき始めてから急いで写真とったのでこんなんですいません
ごまサバは今から夏終わりまで短い間ですが脂がのるので〆サバにしたいと思います
脂乗りを考えなければ通年出来るのですが…
やっぱり脂の乗った美味しい〆サバ食べたいので
ということで、今日しめたので酢がなじむ明日から提供したいと思います
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