2017.2.13
【『このこ』という珍味とは？】
みなさーん、こんにちわ。
店主の石田です。
皆さん、『このこ』という珍味をご存じですか？
日本三大珍味の一つに『このわた』があります。
これは、ナマコの腸を塩辛にしたものです。
確かに珍味ではありますが、酒のアテに居酒屋のメニューにもあったりします。
『このこ』はナマコの卵巣で、『このわた』以上に貴重品で幻の珍味です。
そして、これを伸ばして干すと、『干し口子』と言われる珍味になります。
これ１枚で数十キロのナマコが必要とされています。
ちょっとだけ、幻の珍味が入荷したので、よかったらご賞味してみて下さい。
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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