【のどぐろのしゃぶしゃぶ】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想いのどぐろのしゃぶしゃぶ【のどぐろのしゃぶしゃぶ】
2016.7.22

【のどぐろのしゃぶしゃぶ】

みなさーん、こんにちわ。

こころむすびの石田です。

今回はおまかせ料理のメインでもある、のどぐろのしゃぶしゃぶをご紹介します。

こころむすぶのしゃぶしゃぶの中でも、一段と特別感があり、ご接待などでとても喜ばれております。

正式名称は赤むつで、築地でも超高級魚として、取引されております。

よく、東のキチジ(キンキ)、西のアカムツ(のどくろ)とも言われ、築地

2大スターとして、比較されたりもします。

食べ方も色々あり、

生食(刺身、焼霜、湯霜、昆布〆)

焼く(塩焼き、みそ焼、干物)

汁(潮汁、ちり鍋)

煮付け

酒蒸し

しゃぶしゃぶ

どれも想像しただけ、よだれが出てきます。

こころむすびのお造りには、必ずと言っていいほど、入ります。

さらに、開きもありますよ。

美味しすぎて、1週間に2回も来ていただいた方もいらっしゃいます。

大切な方とのひと時に、のどぐろのしゃぶしゃぶはいかがでしょうか?

■こころむすびのお店情報

【住所】   〒160-0022

東京都新宿区新宿2-8-17SYビル1F(map )

新宿御苑前駅から徒歩1分 新宿三丁目駅から徒歩7分 新宿駅東口から徒歩15分 新宿御苑前駅からの道順はこちら

【TEL】03-3355-3577

【営業時間】 

17:30~20:30 おまかせ料理  

20:00~24:00 逸品料理 (L.O.22:30)

【定休日】  日曜日・祝日

【公式HP】こちら   

【食べログページ】こちら

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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