【父親としての実践】
みなさーん、こんにちわ。
『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。
本日は、ちょっぴり私のプライベートのお話。
興味ない方はスルーして下さい。
飲食業をやっていると、平日は、あまり家にいません。
家に帰る頃は、毎日午前様なので、家族も寝静まっている時間です。
朝は、築地に行くときは、誰よりも早く起きて、仕入れに行きます。
かろうじて、朝食を家族と一緒に食べることができるかぐらいで、子どもたちとの接点もあまりありません。
休みの日はできるだけ、家族と一緒にいようとしておりますが、それでも、仕事や勉強会などで、出かける時があります。
そのような生活サイクルの中で、父親として、何ができるか?
私が三年以上前からやっていることが一つあります。
それは、
夕飯を私が作る
ということです。
もちろん、出かけていて、作れない時もありますが、予定がなければ、必ず、私が作るようにしております。
子どもたちは何気なく、食べています。
だけど、きっと大きくなったときに、何か感じてくれることがあるだろうと思ってやっています。
作るときに気をつけるのは、
添加物
農薬
遺伝子組換え
を極力避けることです。
全ては無理なので、できるだけという感じですが…
後は、子どもたちに何を食べたいかと聞くと
ラーメン
餃子
ハンバーグ…
時にはリクエストに応えます。
だけど、なるべく季節感、伝統的な和食を食べてもらいたいと思い、正統派家庭料理の和食を作っております。
それでも、随所に子どもたちが好きそうなアイテムも入れますが…
日曜日の夜は家族揃って、ご飯を食べるようにしています。
実は、家族揃って夕飯を食べることで、一番、元気をもらっているのが、私です。
家族に感謝
ですね。
子どもたちも
「美味しい!!」
言ってくれますが、結構、酒のアテも多かったりします。（笑）
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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