【父親としての実践】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想いその他【父親としての実践】
2016.11.7

【父親としての実践】

みなさーん、こんにちわ。

『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。

本日は、ちょっぴり私のプライベートのお話。

興味ない方はスルーして下さい。

飲食業をやっていると、平日は、あまり家にいません。

家に帰る頃は、毎日午前様なので、家族も寝静まっている時間です。

朝は、築地に行くときは、誰よりも早く起きて、仕入れに行きます。

かろうじて、朝食を家族と一緒に食べることができるかぐらいで、子どもたちとの接点もあまりありません。

休みの日はできるだけ、家族と一緒にいようとしておりますが、それでも、仕事や勉強会などで、出かける時があります。

そのような生活サイクルの中で、父親として、何ができるか?

私が三年以上前からやっていることが一つあります。

それは、

夕飯を私が作る

ということです。

もちろん、出かけていて、作れない時もありますが、予定がなければ、必ず、私が作るようにしております。

子どもたちは何気なく、食べています。

だけど、きっと大きくなったときに、何か感じてくれることがあるだろうと思ってやっています。

作るときに気をつけるのは、

添加物

農薬

遺伝子組換え

を極力避けることです。

全ては無理なので、できるだけという感じですが…

後は、子どもたちに何を食べたいかと聞くと

ラーメン

餃子

ハンバーグ…

時にはリクエストに応えます。

だけど、なるべく季節感、伝統的な和食を食べてもらいたいと思い、正統派家庭料理の和食を作っております。

それでも、随所に子どもたちが好きそうなアイテムも入れますが…

日曜日の夜は家族揃って、ご飯を食べるようにしています。

実は、家族揃って夕飯を食べることで、一番、元気をもらっているのが、私です。

家族に感謝

ですね。

子どもたちも

「美味しい!!」

言ってくれますが、結構、酒のアテも多かったりします。(笑)

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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