【F1のような日本酒】

【F1のような日本酒】

みなさーん、こんにちわ。

『新宿御苑　魚と味噌と日本酒　こころむすび』の石田です。

みなさん、F1をご存知ですか？

F１って…

自動車レースの最高峰、fomula1(フォーミュラ１）のことです。

この車は自動車メーカーの技術の粋を集め、レースに勝つことだけを目的に作られています。

当然ですが、市販を目的にはしておりませんから、資金の許す限り、お金を突っ込んで、とにかくレースに勝てる車を作ります。

ナンバープレートもありませんし、耐久性だって、完走さえすればよいので、ほとんどありません。

実は日本酒にもF１みたいなお酒がございます。

F１酒って…

日本酒業界には、１年に１度、全国新酒鑑評会という、レース（コンテスト）がございます。

これは、技術向上と酒質向上を目的にされております。

ここに出品される日本酒は、各蔵元さんが今持っている技術の粋を集めて、金賞を取ることだけを目的にして造られます。