【こころむすびdeドン・ペリニヨン】

2016.10.18

みなさーん、こんにちわ。

『新宿御苑　魚と味噌と日本酒　こころむすび』の石田です。

昨日は、10年来の常連様（VIP)のお友達の結婚祝いということで、

こころむすびをご利用して頂きました。

こころむすびは日本酒のお店ではございますが、今回は、乾杯だけは

ドンペリ

にしたいというご要望だったので、ご用意させていただきました。

2006年ヴィンテージです。

こころむすびも、もうすぐ10年になりますが、まさかドンペリを扱うとは思いもしませんでした。（笑）

私もお言葉に甘えて、おすそ分けをいただきました。

とても10年寝ているシャンパンとは思えないほど、クリアでさっぱりしています。

ぶどうのポテンシャルを感じます。

お値段もスゴイですが、味わいもびっくりしました。

ただ、

ワインはぶどうであり、果実。

日本酒は米であり、穀物。

よく、私も日本酒とワインを比較しながら語る時があります。

でも、

根本的に同じ土俵では語れない

何かがあることをまじまじと見せつけれました。（脱帽）

そして、ときには、

一流に触れることも大切

だと再認識した夜でした。

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

■こころむすびのお店情報

【住所】　　　〒160-0022

東京都新宿区新宿２－８－１７ＳＹビル１Ｆ(map )

新宿御苑前駅から徒歩１分新宿三丁目駅から徒歩７分新宿駅東口から徒歩１５分新宿御苑前駅からの道順はこちら

【営業時間のご案内】

17:30～2４:00逸品料理（お料理のラストオーダーは22:30です)

※店主オススメのおまかせ料理 もご用意しております（要予約）

【定休日】　　日曜日・祝日

【公式ＨＰ】こちら　　

【食べログページ】こちら