【こころむすびとは？】
みなさーん、こんにちわ。
こころむすびの石田です。
実は、こころむすびは来年の1月で、１０周年を迎えます。
あっという間の10年でした。
原点を見つめなおす意味で、創業当時の想いを綴ります。
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その昔、僕は修業時代に親方からたくさんのことを教えてもらった。
料理、心構え、遊び…その一つにおむすびの語源は
『米と米を結ぶ』
であると教えてもらった。諸説あるが、それを知ったとき、僕はなぜか心温まる思いがした。
あれから十数年の月日が経ち、『米と米を結ぶ』でおむすびになるのなら、僕は『心と心を結ぶ』でお店を作りたいと思った。
あの心温まる、ほんわかおむすび。一口食べたらなぜかホッと落ち着くおむすび…そんなお店があったら…
人はもっと笑顔にあふれ、優しくなれると思った。
『一人でも多くの人と心と心で結ばれたい…』
こころむすびはこの想いがいっぱい詰まったお店です。
店主敬白
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今後も、多くのお客様と心を結べるよう、精進してまいります。
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
■こころむすびのお店情報
【住所】 〒160-0022
東京都新宿区新宿２－８－１７ＳＹビル１Ｆ(map )
新宿御苑前駅から徒歩１分 新宿三丁目駅から徒歩７分 新宿駅東口から徒歩１５分 新宿御苑前駅からの道順はこちら
【TEL】03-3355-3577
【営業時間】
17:30～20:30 おまかせ料理
20:00～24:00 逸品料理 (L.O.22:30)
【定休日】 日曜日・祝日
【公式ＨＰ】こちら
【食べログページ】こちら
