【こころむすびとは?】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想いこころむすびの想い【こころむすびとは?】
2016.6.23

【こころむすびとは?】

みなさーん、こんにちわ。

こころむすびの石田です。

実は、こころむすびは来年の1月で、10周年を迎えます。

あっという間の10年でした。

原点を見つめなおす意味で、創業当時の想いを綴ります。

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その昔、僕は修業時代に親方からたくさんのことを教えてもらった。

料理、心構え、遊び…その一つにおむすびの語源は

『米と米を結ぶ』

であると教えてもらった。諸説あるが、それを知ったとき、僕はなぜか心温まる思いがした。

あれから十数年の月日が経ち、『米と米を結ぶ』でおむすびになるのなら、僕は『心と心を結ぶ』でお店を作りたいと思った。

あの心温まる、ほんわかおむすび。一口食べたらなぜかホッと落ち着くおむすび…そんなお店があったら…

人はもっと笑顔にあふれ、優しくなれると思った。

『一人でも多くの人と心と心で結ばれたい…』

こころむすびはこの想いがいっぱい詰まったお店です。

                                   店主敬白

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今後も、多くのお客様と心を結べるよう、精進してまいります。

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

■こころむすびのお店情報

【住所】   〒160-0022

東京都新宿区新宿2-8-17SYビル1F(map )

新宿御苑前駅から徒歩1分 新宿三丁目駅から徒歩7分 新宿駅東口から徒歩15分 新宿御苑前駅からの道順はこちら

【TEL】03-3355-3577

【営業時間】 

17:30~20:30 おまかせ料理  

20:00~24:00 逸品料理 (L.O.22:30)

【定休日】  日曜日・祝日

【公式HP】こちら   

【食べログページ】こちら

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