【のどぐろのしゃぶしゃぶに合う日本酒は?】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想いおまかせ料理【のどぐろのしゃぶしゃぶに合う日本酒は?】
2017.3.25

【のどぐろのしゃぶしゃぶに合う日本酒は?】


みなさーん、こんにちわ。
店主の石田です。


こころむすびのおまかせ料理では、メイン料理に

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のどぐろのしゃぶしゃぶをご用意しております。

昨日もおまかせ料理を召し上がっているお客様からこの料理に合う日本酒を出して欲しいと言われました。

そこで、御用意したのが、

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こちらです。

山形の銘酒
『上喜元の純米大吟醸』を人肌燗でご用意しました。

大吟醸らしい綺麗さと、山田錦の優しい甘みが、しゃぶしゃぶして、人肌に温まったのどぐろの綺麗な脂と絡み合い、思わずお客様は

「言葉が出ない…」

という言葉が出ていました。(笑)


『ソムリエ冥利に尽きる』

とはこのことですね。

感動していただけるお客様がいるのは、本当にありがたいの一言です。






本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。




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