【いよいよ公開!!心と心を結ぶおせち!】

新宿での接待、こだわりの日本酒は新宿御苑こころむすび店主の想いおせち【いよいよ公開!!心と心を結ぶおせち!】
2016.10.28

【いよいよ公開!!心と心を結ぶおせち!】

みなさーん、こんにちわ。

『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。

いよいよ、

待ちに待った、

こころむすびのおせちの

内容を発表いたします!!!

首をなが~くして待っていただいた方もいらっしゃいます。

また

まだ内容もお値段も伝えていないのに、ご予約をしていただいた方もいらっしゃいます。

本当にありがたいことです。

では、発表します。

今回のおせちは全20品で3~4人前です。

?

コンセプトは

『日本酒に合うおせち』

です。

なので、今回は特別にお酒とのセット販売となります。

桐箱入りで、2本入りのお酒です。

富山の銘酒『満寿泉』の最高峰

大吟醸 寿        720ml

純米大吟醸 プラチナ? 720ml

が入っております。

ちなみにプラチナは一般流通していないお酒で、今回、特別に満寿泉さんからご用意していただいた限定酒です。

詳細は ?

一段目

フォアグラの西京味噌漬け

自家製からすみ

獺祭の酒粕使用 わさび漬け 豆かりんとう

紅白蓮なます

丹波産黒豆

いくら

香味味噌

鱒の生ハム

二段目

燻製ポテトサラダ

国産栗100%きんとん

厚焼き玉子

干し柿バターのミルフィーユ

獺祭の酒粕クリームチーズ和え

バケット

三段目

のどぐろの塩焼き

蒸しあわびと松前漬け

熟成牛の有馬煮

鱧と松茸のカツ

鱧100%かまぼこ

アップで撮るとこんな感じです。

お酒も入るので最終的にはこのようなイメージになります。

料理長から一言

今回のこころむすびのお節は従来の型にとらわれることなく、こころむすびの特製料理の詰め合わせとなっております。

500gある『のどぐろ』や『あわび』を2個入れたり、鱧、松茸、熟成牛など

も入れたお酒のあてにも向いているお節となっております。

?【注意事項】

①ほぼ完全手作りなので、消費期限は元旦までとさせていただきます。

世の中のおせちは、添加物だらけだったり、既製品を袋から破って、ただ容器に詰めただけのおせちがございます。

こころむすびのおせちで既製品と言ったら…

チーズ料理があるので、そこで使った、クリームチーズとバケットぐらいでしょうか?

さすがにチーズもパンも手作りしていたら、大変なことになりそう(笑)なので、既製品を使いました。

それ以外は全て完全手作りです。ゼロから作っています。

ですから、添加物は一切使っておりません。

保存料も入れておりませんので、消費期限は元旦までとさせていただきます。

②今回はお酒とのセット販売になります。

おせちだけの販売はいたしませんのでご了承ください。

日本酒に合うおせちですから、ぜひとも、『満寿泉』のお酒を合わしてみてください。

※お節とお酒のセットですので、なるべく身軽な状態で取りに来ていただくことをおすすめします。

③宅配はいたしません。取りに来ていただける方限定です。

?1個1個、心を込めて手作りしますので、一人ずつに手渡しとなります。

受渡し時間

12月31日(火)10:00~16:00

④こころむすびのおせちは特製料理の詰め合わせになっています。

そもそも、本来のお節は、縁起を担ぐ料理を詰めております。

でも、今回のこころむすびのおせちは

『日本酒に合うおせち』

というコンセプトで作っています。

つまり縁起を担ぐ料理ではなく、日本酒に合う料理を詰めています。

なので、おせちと言うよりは、オードブルに近いかもしれません。

以上、注意事項を読んでいただいて、

それでもこころむすびのおせちが食べたい!!

と言っていただける方に

召し上がっていただければ幸いです。

金額は

おせち三段重

満寿泉の大吟醸2本入り

54000円(税込み)

となります。

事前にて、お支払いでお願いします。

お申込み、お問い合わせは石田まで。

店頭で直接、電話、メールなどなんでも構いません。

電話 03-3355-3577

メールアドレスは

cocoromusubi39@gmail.com

となります。

お待ちしております。

本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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■こころむすびのお店情報

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東京都新宿区新宿2-8-17SYビル1F(map )

新宿御苑前駅から徒歩1分 新宿三丁目駅から徒歩7分 新宿駅東口から徒歩15分 新宿御苑前駅からの道順はこちら

【TEL】03-3355-3577

【営業時間のご案内】

17:30~24:00逸品料理 (お料理のラストオーダーは22:30です)

※店主オススメのおまかせ料理 もご用意しております(要予約)

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