【いよいよ公開！！心と心を結ぶおせち！】
みなさーん、こんにちわ。
『新宿御苑 魚と味噌と日本酒 こころむすび』の石田です。
いよいよ、
待ちに待った、
こころむすびのおせちの
内容を発表いたします！！！
首をなが～くして待っていただいた方もいらっしゃいます。
また
まだ内容もお値段も伝えていないのに、ご予約をしていただいた方もいらっしゃいます。
本当にありがたいことです。
では、発表します。
今回のおせちは全20品で3～4人前です。
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『日本酒に合うおせち』
です。
なので、今回は特別にお酒とのセット販売となります。
桐箱入りで、2本入りのお酒です。
富山の銘酒『満寿泉』の最高峰
大吟醸 寿 720ml
純米大吟醸 プラチナ? 720ml
が入っております。
ちなみにプラチナは一般流通していないお酒で、今回、特別に満寿泉さんからご用意していただいた限定酒です。
詳細は
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一段目
フォアグラの西京味噌漬け
自家製からすみ
獺祭の酒粕使用 わさび漬け 豆かりんとう
紅白蓮なます
丹波産黒豆
いくら
香味味噌
鱒の生ハム
二段目
燻製ポテトサラダ
国産栗１００％きんとん
厚焼き玉子
干し柿バターのミルフィーユ
獺祭の酒粕クリームチーズ和え
バケット
のどぐろの塩焼き
蒸しあわびと松前漬け
熟成牛の有馬煮
鱧と松茸のカツ
鱧１００％かまぼこ
アップで撮るとこんな感じです。
お酒も入るので最終的にはこのようなイメージになります。
料理長から一言
今回のこころむすびのお節は従来の型にとらわれることなく、こころむすびの特製料理の詰め合わせとなっております。
500gある『のどぐろ』や『あわび』を2個入れたり、鱧、松茸、熟成牛など
も入れたお酒のあてにも向いているお節となっております。
①ほぼ完全手作りなので、消費期限は元旦までとさせていただきます。
世の中のおせちは、添加物だらけだったり、既製品を袋から破って、ただ容器に詰めただけのおせちがございます。
こころむすびのおせちで既製品と言ったら…
チーズ料理があるので、そこで使った、クリームチーズとバケットぐらいでしょうか？
さすがにチーズもパンも手作りしていたら、大変なことになりそう（笑）なので、既製品を使いました。
それ以外は全て完全手作りです。ゼロから作っています。
ですから、添加物は一切使っておりません。
保存料も入れておりませんので、消費期限は元旦までとさせていただきます。
②今回はお酒とのセット販売になります。
おせちだけの販売はいたしませんのでご了承ください。
日本酒に合うおせちですから、ぜひとも、『満寿泉』のお酒を合わしてみてください。
※お節とお酒のセットですので、なるべく身軽な状態で取りに来ていただくことをおすすめします。
③宅配はいたしません。取りに来ていただける方限定です。
?１個１個、心を込めて手作りしますので、一人ずつに手渡しとなります。
受渡し時間
１２月３１日（火）10:00～16:00
④こころむすびのおせちは特製料理の詰め合わせになっています。
そもそも、本来のお節は、縁起を担ぐ料理を詰めております。
でも、今回のこころむすびのおせちは
『日本酒に合うおせち』
というコンセプトで作っています。
つまり縁起を担ぐ料理ではなく、日本酒に合う料理を詰めています。
なので、おせちと言うよりは、オードブルに近いかもしれません。
以上、注意事項を読んでいただいて、
それでもこころむすびのおせちが食べたい！！
と言っていただける方に
召し上がっていただければ幸いです。
金額は
おせち三段重
と
満寿泉の大吟醸2本入り
で
54000円（税込み）
となります。
事前にて、お支払いでお願いします。
お申込み、お問い合わせは石田まで。
店頭で直接、電話、メールなどなんでも構いません。
電話 03-3355-3577
メールアドレスは
となります。
お待ちしております。
本日も最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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です。
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■こころむすびのお店情報
【住所】 〒160-0022
東京都新宿区新宿２－８－１７ＳＹビル１Ｆ(map )
新宿御苑前駅から徒歩１分 新宿三丁目駅から徒歩７分 新宿駅東口から徒歩１５分 新宿御苑前駅からの道順はこちら
【TEL】03-3355-3577
【営業時間のご案内】
17:30～2４:00逸品料理 （お料理のラストオーダーは22:30です)
※店主オススメのおまかせ料理 もご用意しております（要予約）
【定休日】 日曜日・祝日
【公式ＨＰ】こちら
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