【酒と料理は誰と食べるか?が重要】2017.4.9
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 人間の味覚なんてけっこう曖昧だったりします。 例えば、男性の皆さん!! 仮に同じお酒だとしても 【キレイなお姉さんと二人で飲む酒】 と 【オッサンと二人...
【夫婦で来たくなるお店】2017.4.8
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびの平日は、やはりビジネスマンが多いです。 接待のでご利用 会議の後の懇親会 上司と部下 社長と社員 などなど。 やはり男性が多いのですが、土曜日にな...
【合馬のたけのこ!】2017.4.7
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 『おおま』と聞くとつい、大間のマグロをイメージします。 とても似ていている地名で『おうま』があります。 これは福岡の合馬でして、高級たけのこの一大産地です。 ...
【よく聞かれる質問】2017.4.6
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 毎日、お客様と接していて、時々困る質問があります。 その中の一つに 「大将の好きなお酒はなんですか?」 です。 私はお酒の好みがなく、本当になんでも飲むのです...
【なぜ日本人は辛口を好むのか?~最終回~】2017.4.5
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 久しぶりに濃い内容を連載しております。 【なぜ日本人は辛口を好むのか?】 いや、好んでいるより、それしかなかった… というお話が1日目(←こちらからどうぞ) そ...
【なぜ日本人は辛口を好むのか?~その3~】2017.4.4
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 久しぶりに濃い内容を連載しております。 【なぜ日本人は辛口を好むのか?】 いや、好んでいるより、それしかなかった… というお話が1日目(←こちらか...
【なぜ日本人は辛口のお酒を好むのか?~その2~】2017.4.3
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 昨日から、久しぶりに内容の濃いブログを書いております。 昨日の内容はこちらから 今日は第2回目になります。 では、昨日の続きから… 【なぜ日本人は辛口を...
【なぜ日本人は辛口を好むのか?~その1~】2017.4.2
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 最近の私のブログは、サラッと書いています。 だけど、久しぶりにじっくり腰を据えて書いてみようと思います。 内容は、 【なぜ日本人は辛口を好むのか?】 というタ...
【飲んだ後に飲む!】2017.4.1
みなさーん、こんにちわ。 店主の石田です。 こころむすびのお味噌は二年熟成の手前味噌です。 時々、手前味噌造り教室もやっています。 そして、この手作り味噌で作った味噌汁が これ。 コクが深く、滋味深い。 ...